Cocoloti

Para operar de acuerdo a los reglamentos y normas vigentes a nivel nacional e internacional, la industria de alimentos debe tener una óptima seguridad e higiene industrial en sus operaciones.

Esto significa que la organización necesita implementar medidas para garantizar la integridad de sus colaboradores y prevenir tanto enfermedades como accidentes.

Se deben seguir distintos pasos en cada una de estas regulaciones.

Para la seguridad:

• Identificar posibles riesgos.
• Elaborar mecanismos de prevención.
• Capacitar al personal.
• Vigilar el cumplimiento de las normas.

Para la higiene:

• Detectar riesgos potenciales y si las operaciones estuvieron en riesgo durante un periodo de tiempo específico.
• Desarrollar un plan de valoración de riesgos.

La publicación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, el avance del cambio climático y las demandas de la sociedad han hecho posible que las empresas volteen a ver la sustentabilidad como la mejor estrategia de negocios.

Si algo distingue a la responsabilidad social, es que, al contrario de la filantropía, posibilita un beneficio compartido. Estas son las ventajas de la sostenibilidad para las empresas:

• Ahorro de costos en las operaciones, gracias a la incorporación de tecnología verde.
• Mejora de la imagen de marca frente a las audiencias e inversionistas.
• Ganar certificaciones reconocidas a nivel internacional.
• Atracción de talento y disminución de la rotación de personal.

Una manera en que las empresas promueven la sostenibilidad es a través del desarrollo económico, puesto que son el principal motor comercial de un país.

Sin embargo, no basta con realizar sus operaciones normales para potenciar este crecimiento: es necesario que emprendan iniciativas orientadas hacia la sustentabilidad.

Esto puede incluir:

• Generación de empleos directos.
• Proyectos de responsabilidad social.
• Apoyo y defensa de los productores y proveedores locales.
• Cumplir con las regulaciones nacionales e internacionales de seguridad y calidad.

Uno de los problemas más severos en la etapa infantil es la desnutrición, la cual muchas veces pasa desapercibida y se cree únicamente que el niños es pequeño o muy delgado.

Las consecuencias de este padecimiento son graves, dado que afecta el desarrollo físico y cognitivo del niño o niña.

¿Qué pueden hacer padres y maestros para prevenir la desnutrición infantil?

• Preparar alimentos de manera higiénica.
• Usar agua potable para cocinar.
• Incluir en la dieta del niño verduras, así como cereales y productos cárnicos.
• Fomentar la lactancia materna.
• Aprovechar los suplementos alimenticios, en caso de ser indicado por un médico.

La Fundación Domus Alipio se creó en el 2001 con la misión de crear conciencia sobre el VIH/Sida y brindar atención médica a las personas, tanto adultas como niños, que padecen la enfermedad.

La fundación les proporciona el siguiente apoyo:

• Darles hospedaje y alimentación en un espacio libre de prejuicios.
• Capacitarlos para que puedan ingresar a la vida económica y valerse por sí mismos.

Para lograr su labor, se ha aliado con otras organizaciones enfocadas en el bienestar público. De este modo, genera un eco positivo en la sociedad mexicana.

Con esto se desarrolla una serie de beneficios al poner un marcha un servicio de comedores, tanto para los colaboradores como la empresa:

1. Dieta saludable y ahorro. Proporcionar menús saludables dentro de las oficinas corporativas es una prestación que beneficia directamente la salud y el bolsillo de los trabajadores.
2. Alimentos sanos e inocuos. Los comedores institucionales incluyen una gran variedad de alimentos nutritivos que cumplen con altos estándares de calidad e higiene.
3. Mejora la salud de los colaboradores. Al evitar que salgan a comprar sus alimentos a la calle, los comedores institucionales favorecen la salud de los trabajadores, ayudándolos a tener un mejor desempeño en sus actividades y a reducir las ausencias por enfermedades.
4. Buen ambiente laboral. Los comedores son un lugar de convivencia entre compañeros de distintas áreas, así como una zona de descanso, lo que propicia la construcción de un ambiente laboral sano y con menor rotación de personal.

KolTov es otra empresa de Corporativo Kosmos reconocida por su confiabilidad y alto nivel de especialización. Ofrece servicios de alimentación, catering y hotelería costa fuera y costa adentro.

Posee, además, la infraestructura más moderna en su ramo, una red de proveedores altamente confiables y la capacidad logística y financiera necesaria para responder con éxito a proyectos de gran magnitud, incluso con pocas horas de anticipación.

Los servicios de alimentación con los más altos estándares de calidad de la industria se encuentran en Corporativo kosmos ya que se distinguen por:

1. Servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales.
2. Elaboración de desayunos y comidas escolares.
3. Producción y distribución de box lunches y despensas.
4. Servicios de transporte, catering y hotelería costa fuera y en tierra.
5. Servicios de avituallamiento a embarcaciones.
6. Suministro de materias primas.

A demás de contar con innovación y tecnología son elementos clave para cumplir la misión de Corporativo Kosmos de servir a los clientes cumpliendo los compromisos con pasión y calidad.

Siendo una de las compañías más grandes en la industria, cada uno de los menús que preparan los colaboradores se adaptan a los requerimientos de los clientes, ofreciendo siempre soluciones integrales y personalizadas en cada paso de las operaciones. 

Serel ha obtenido estos resultados no solamente gracias a la capacidad logística de la empresa que la respalda, Corporativo Kosmos, sino gracias a las competencias y amplia experiencia del equipo de trabajo que labora en todas las etapas de su funcionamiento, desde la producción hasta que se sirven las comidas.

Miles de personas trabajan día y noche los 365 días del año extrayendo petróleo en las plataformas en aguas mexicanas. Al mismo tiempo, un equipo altamente calificado labora ininterrumpidamente en actividades tan esenciales como proveer hospedaje y alimentación para que la producción continúe.

Corporativo Kosmos opera dicha embarcación que aloja diariamente a 715 huéspedes que trabajan durante 14 días consecutivos en alta mar en alguno de los diferentes complejos petroleros de esa región.