¿Qué daños pueden ocasionar las dietas milagro?

La Academia Española de Nutrición y Dietética advierte sobre las posibles consecuencias de implementar dietas milagro (definidas como patrones de alimentación que prometen al individuo una rápida reducción de peso en un período muy corto de tiempo):   Riesgo cardiovascular. La rápida pérdida y ganancia de peso que se logra con estas dietas aumenta el …

¿En qué consiste la agricultura vertical?

La agricultura vertical se caracteriza por la producción de cultivos en capas, con ambientes controlados y temperaturas precisas, idealmente dentro de edificios que pueden alcanzar varios pisos de altura y cuyas condiciones lo asemejan a un invernadero.   Para que este tipo de agricultura sea posible, se necesita de tres estructuras esenciales: la del sistema, …

¿Por qué es importante la pesca artesanal?

La pesca y la acuicultura se posicionan como unas de las actividades más importantes a nivel mundial en cuanto a producción de alimentos. Actualmente, los procesos que se emplean para ello utilizan en gran parte innovaciones tecnológicas, con el fin de eficientar los procesos de pesca, así como aumentar la escala en la que son …

¿Qué superalimentos se dan en Latinoamérica?

La asociación civil Vía Orgánica, que busca promover la alimentación saludable y un futuro sustentable, resalta los siguientes superalimentos de la América Latina:   Cacao. Originario de Mesoamérica, este alimento es rico en minerales, flavonoides y antioxidantes. Contribuye a mantener la salud del cerebro, proteger los nervios de la inflamación, reducir la presión arterial y …

Alimentos que fortalecen el sistema inmunitario

La Secretaría de Salud de México recomienda los siguientes alimentos para reforzar el funcionamiento del sistema inmunitario, por su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales:   1. Especias: ajo, albahaca, achiote, canela, cebolla, cilantro, clavo, comino, cúrcuma, chile, jengibre, laurel, mejorana, orégano, perejil, pimienta, pimientos, romero, toronjil, tomillo.   2. Frutas: Limones, naranjas, mandarinas, …

¿Qué alimentos lleva un menú saludable?

La escuela Euroinnova International Online Education define un menú saludable y equilibrado como aquel en el que los alimentos son electos a conciencia, ordenados de más a menos nutritivos y en el que se priorizan a los que poseen mayor valor nutricional. Mediante éste, el cuerpo consigue los nutrientes esenciales que necesita para funcionar óptimamente, …

Beneficios y riesgos del consumo de azúcar

El azúcar o sacarosa, también conocida como azúcar común o azúcar de mesa, es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa. Ésta se obtiene en su mayoría de la caña de azúcar.   Conformada únicamente por hidratos de carbono, el azúcar tiene un valor calórico de 398 kilocalorías por cada …

¿Qué alimentos lleva un menú saludable?

La escuela Euroinnova International Online Education define un menú saludable y equilibrado como aquel en el que los alimentos son electos a conciencia, ordenados de más a menos nutritivos y en el que se priorizan a los que poseen mayor valor nutricional. Mediante éste, el cuerpo consigue los nutrientes esenciales que necesita para funcionar óptimamente, …

¿Por qué es fundamental la asistencia humanitaria?

De acuerdo con la Universidad Internacional de La Rioja en México, la asistencia humanitaria es aquella que se destina a la población víctima de desplazamientos por desastres naturales, guerras o conflictos armados para garantizar su acceso a servicios básicos. Asimismo, sus características esenciales son la humanidad, la neutralidad, la imparcialidad y la independencia operativa. Las …

La higiene de los alimentos es importante para recuperarse del COVID-19

Para Corporativo Kosmos es de suma importancia la higiene, pues sabe la importancia que tiene en la salud y bienestar de los seres humanos. Durante la estancia hospitalaria de un paciente, la ingesta alimentaria, nutricional y calórica juega un papel fundamental para garantizar el bienestar de los pacientes, ya que un alimento bien higienizado, variado …