¿Cuáles son los beneficios de los alimentos ionizados?

La ionización de alimentos es un método físico de conservación que consiste en exponer un producto a la acción del paso de electrones acelerados durante un tiempo para conseguir ionizarlo. Este proceso se puede aplicar a: Productos frescos Secos Congelados Enlatados Deshidratados La Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO), …

¿Cómo evitar el deterioro cognitivo?

Comer más flavonoles, antioxidantes presentes en muchas verduras, frutas, té y vino, puede desacelerar el ritmo de pérdida de memoria, según un nuevo estudio. La puntuación cognitiva de las personas que participaron en el estudio y que consumían la mayor cantidad de flavonoles disminuía 0,4 unidades por década más lentamente que la de quienes consumían …