Cocoloti
La pesca y la acuicultura se posicionan como unas de las actividades más importantes a nivel mundial en cuanto a producción de alimentos. Actualmente, los procesos que se emplean para ello utilizan en gran parte innovaciones tecnológicas, con el fin de eficientar los procesos de pesca, así como aumentar la escala en la que son …
Continuar leyendo “¿Por qué es importante la pesca artesanal?”
La asociación civil Vía Orgánica, que busca promover la alimentación saludable y un futuro sustentable, resalta los siguientes superalimentos de la América Latina: Cacao. Originario de Mesoamérica, este alimento es rico en minerales, flavonoides y antioxidantes. Contribuye a mantener la salud del cerebro, proteger los nervios de la inflamación, reducir la presión arterial y …
Continuar leyendo “¿Qué superalimentos se dan en Latinoamérica?”