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Los comedores institucionales representan un servicio que brindan las empresas que se preocupan por el bienestar y la alimentación de sus colaboradores.

Esta prestación contribuye a que las personas tengan una dieta equilibrada y se mantengan saludables. Por lo mismo, es fundamental que cumplan con los más altos estándares de calidad, inocuidad e higiene.

Contar con certificaciones nacionales e internacionales, así como la experiencia del equipo de trabajo y la logística que respalda las operaciones, aseguran el buen funcionamiento de los comedores.

Corporativo Kosmos, a través de Serel prepara y sirve cientos de servicios de comida al día que se adaptan a las necesidades de sus clientes.

Existen diversos programas que permiten fomentar la sostenibilidad del país. Las empresas pueden adaptar sus actividades para contribuir al bienestar social.

Una medida para las empresas de alimentación es apoyar la gastronomía sostenible o sustentable, una práctica que impulsa la seguridad alimentaria, el crecimiento agrícola de las pequeñas comunidades, la nutrición y la producción sustentable de alimentos.

Como parte de su Plataforma de Sustentabilidad, Corporativo Kosmos ha emprendido diversas iniciativas que fomentan la gastronomía sostenible y el bienestar que ésta conlleva.

La Fundación Pablo Landsmanas busca apoyar a los mexicanos en situaciones vulnerables para alcanzar su desarrollo y permitirles un mejor futuro.

El amor por México es lo que mueve a Corporativo Kosmos a impulsar diversas acciones en línea con el legado de Pablo Landsmanas, fundador del grupo de empresas y filántropo de corazón.

Así, desde 2006, la Fundación Pablo Landsmanas brinda ayuda a diferentes sectores de la población y se esfuerza constantemente para favorecer a sus colaboradores, las comunidades y el medio ambiente.

Apoyar a los niños y jóvenes mexicanos en situación vulnerable es una labor fundamental para las empresas que buscan marcar una diferencia positiva en la sociedad.

Corporativo Kosmos, a través de la Fundación Pablo Landsmanas ha tomado esta tarea como emblema y apoya diversas causas en colaboración con distintas organizaciones para beneficiar a cientos de menores de edad.

Con base en cuatro ejes: educación, salud, alimentación y desarrollo sustentable, la Fundación lleva a cabo acciones que buscan promover un mejor futuro.

La Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, reconocen con el Distintivo H a los establecimientos fijos de alimentos y bebidas como restaurantes, hoteles e incluso reclusorios, que cumplen con los estándares de higiene establecidos en la Norma Mexicana NMX-F605.

Contar con esta certificación garantiza la higiene y seguridad de los productos y alimentos que se sirven en los establecimientos.

Por ejemplo, el Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social de la Ciudad de México, “El Torito”, que es operado por Corporativo Kosmos y los comedores de todos los centros penitenciarios de la CDMX han sido reconocidos con el Distintivo H, lo que avala las buenas prácticas que se llevan a cabo en sus labores.

Desde hace muchos años, se ha llevado a cabo una lucha constante por mejorar las condiciones de trabajo de las mujeres y asegurar la igualdad laboral sin importar el sexo.

La equidad laboral en México ha representado un camino complicado, pero cada vez son más las empresas que se suman al cambio impulsando y desarrollando a las mujeres en puestos gerenciales y directivos.

Corporativo Kosmos cuenta con una cultura laboral basada en la igualdad y la equidad en sus diferentes equipos de trabajo lo que asegura el crecimiento del negocio y la diversidad en cada una de sus operaciones.

La puntualidades es un valor primordial para las empresas de distribución de alimentos pues, al asegurar entregas en tiempo y forma, garantizan la calidad e higiene de los productos.

Al atender a empresas y programas sociales las empresas dedicadas a la industria alimentaria deben estar contar con procesos logísticos de excelencia que les permitan satisfacer las necesidades de sus clientes.

Productos Serel, empresa mexicana que tiene entre sus operaciones el armado y entrega de despensas y la atención a comedores, ofrece servicios controlados de gran calidad que se adaptan a cualquier circunstancia.

La mayor fortaleza de una comunidad se alcanza cuando gobierno, empresas y sociedad civil se unen para colaborar en causas que contribuyan al desarrollo y bienestar de las personas.

La Fundación Pablo Landsmanas continuamente trabaja en conjunto con otras organizaciones y gobiernos para apoyar a quienes más lo necesitan, ya sea en temas de salud, educación o alimentación.

Un ejemplo de su trabajo con gobierno fue la alianza con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), del estado de Yucatán para entregar medicamentos y materiales de curación en diversos comunidades y municipios de la ciudad de Mérida.

Mantenerse a la vanguardia en infraestructura y procesos es un elemento fundamental para las compañías y organizaciones.

En el caso de las empresas de alimentación es de suma importancia mantener actualizados a los colaboradores respecto al manejo de los alimentos y las especificaciones que establecen las diferentes certificaciones de higiene y calidad.

Mediante iniciativas como Cocina de Capacitación de Corporativo Kosmos, se impulsan las competencias de los encargados de la manipulación y preparación de insumos.

El desarrollo sustentable se refiere a las acciones dirigidas a impulsar un modelo de crecimiento económico comprometido con la conservación del medio ambiente.

Cada vez más empresas consideran el desarrollo sustentable como un tema fundamental en sus operaciones y establecen medidas y acciones que disminuyen el impacto de sus actividades en el entorno natural.

La Fundación Pablo Landsmanas, por ejemplo, trabaja en las comunidades con base en la plataforma de sustentabilidad de Corporativo Kosmos que atiende cuatro ejes:

• educación
• salud
• medio ambiente
• desarrollo sustentable