Creando profesionales

La velocidad de la tecnología no significa que se reemplace el capital humano, sino que éste se adapte a los cambios. Por ello, se requerirán de nuevos profesionales que comprendan y sepan manejar estos sistemas, las empresas necesitan innovarse para atraer y retener el talento, así como ofrecerles oportunidades de crecimiento. Corporativo Kosmos, junto con otros […]

Inteligencia artificial en los alimentos

Corporativo Kosmos es consciente de que la inteligencia artificial puede tener un alto impacto en la industria de alimentos y sus operaciones ya que esta tecnología hará evolucionar muchos aspectos de nuestra vida diaria. Esto se encuentra presente en los negocios, tomando la forma de algoritmo para recomendar a los consumidores qué tipo de contenido […]

La red de la quinta generación

Mejor conocida como 5G, es uno de los temas más discutidos actualmente. Esta nueva tecnología promete revolucionar la comunicación de diferentes maneras: Contribuir al Internet de las Cosas (IoT, por sus siglas en inglés). Reducir el tiempo de respuesta de la web. Incrementar el volumen de datos y la capacidad de la red. Crear más […]

Protocolo de seguridad ante COVID-19

Debido a la pandemia de COVID-19, se está viviendo un suceso sin precedentes que ha puesto a líderes empresariales como Corporativo Kosmos a implementar medidas urgentes de control y protección para sus colaboradores. Al ser una empresa de servicios de alimentación, sus operaciones se consideran esenciales para mantener el bienestar de la población. Por esta razón, suspender […]

¿En qué consiste el nuevo estándar ISO 45001?

Anteriormente se contaba con el estándar OHSAS 18001, el cual era compatible con las normas ISO 9001 del Sistema de Gestión de Calidad e ISO 14001 en Sistema de Gestión Ambiental. Ahora la certificación que regulará las buenas prácticas empresariales sobre el bienestar de los trabajadores será la norma ISO 45001. El enfoque que adopta el sistema de […]

Más acerca de la logística del catering

Los elementos principales en los que se divide la logística de este servicio de alimentación (catering): Relación con provedores Personal a cargo de la cocina Maquinaria Transporte y distribución Bodegas de almacenamiento Por ello, para Corporativo Kosmos es importante contar con una logística sólida que los ayude a involucrarse en proyectos demandantes y que requieran de una respuesta […]

A ¿qué se refiere con inocuidad alimentaria?

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la inocuidad alimenticia es la “ausencia, o niveles seguros y aceptables, de peligro en los alimentos que puede dañar la salud de los consumidores”. Para lograr que todos los alimentos sean inocuos, se necesita tener un estricto control de calidad […]

Garantía de inocuidad

Corporativo Kosmos trabaja comprometido con la inocuidad alimentaria garantizando, siempre, la máxima seguridad de los productos que distribuye y que utiliza para sus servicios. Sus operaciones cumplen con los más altos estándares de calidad de la industria y aseguran que las labores de los colaboradores de las empresas que conforman el grupo están alineadas con […]

Sabes a ¿qué se refiere alimentación saludable?

La alimentación saludable es aquella que aporta a cada individuo todos los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, edad adulta y envejecimiento), y en situación de salud. Corporativo Kosmos y las empresas que lo conforman: Serel, La Cosmpolitana y Kol Tov están conscientes de que […]