Cocoloti
La organización Escuela de Alimentación señala diversos factores dietéticos estrechamente vinculados al aumento del riesgo de diabetes: Bajo consumo de frutas y verduras. La preferencia por alimentos altos en grasas y carbohidratos puede generar alteraciones en los niveles de glucosa. Bebidas azucaradas. Consumir una lata de refresco al día incrementa en un 22% el riesgo …
Continuar leyendo “¿Qué factores alimentarios aumentan el riesgo de padecer diabetes?”
De acuerdo con la Universidad Europea, la restauración colectiva consiste en la prestación de servicios de preparación, cocinado y distribución de alimentos, además de asistencia técnica, por parte de empresas especializadas que operan para entidades públicas o privadas bajo un esquema de subcontratación. Sus principales características son: Contrato formal. Debe existir un acuerdo …
La Fundación Solón destaca múltiples impactos negativos en las personas, animales y, en general, en el medio, asociados al uso prolongado o inadecuado de agroquímicos en agricultura: Intoxicaciones agudas y crónicas. Vínculos con enfermedades graves como cáncer de próstata y pulmón, y padecimientos neurodegenerativos como Parkinson y Alzheimer. Trastornos endocrinos, cutáneos e …
Continuar leyendo “¿Cuáles son las desventajas del uso de agroquímicos?”
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define al suelo como un cuerpo natural compuesto por capas de materiales minerales meteorizados, materia orgánica, aire y agua. Un suelo sano es aquel que cumple funciones esenciales para los ecosistemas y la producción agrícola, entre las que destacan: Suministrar …
Continuar leyendo “El suelo como recurso natural fundamental: ¿cómo saber si está sano?”