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La agricultura familiar abarca todas las actividades agrícolas gestionadas por una familia y sostenidas principalmente con mano de obra familiar —incluyendo tanto mujeres como hombres—. Se aplica a la producción agrícola, forestal, pesquera, pastoril y acuícola, y constituye la forma predominante de agricultura en países desarrollados y en desarrollo. Este modelo desempeña un …
Continuar leyendo “¿En qué consiste la agricultura familiar?”
De acuerdo con el portal especializado Alimentos, las proporciones de nutrientes del huevo pueden variar según factores como el tipo de huevo y la forma de preparación. Aun así, su perfil nutricional lo convierte en un alimento de gran valor, pues contiene: Vitaminas A, D, E, K, B3, B5, B7, B9 y B12. …
Continuar leyendo “¿Cuál es el aporte nutricional del huevo de gallina?”
Un informe de sostenibilidad ofrece beneficios tangibles y estratégicos para las empresas: Análisis profundo del desempeño. Permite revisar actividades y cadena de valor para identificar fortalezas y áreas de mejora. Detección de riesgos. Facilita la identificación temprana de riesgos sociales, económicos o ambientales. Oportunidades de negocio. Ayuda a redefinir estrategias y fomentar …
Continuar leyendo “¿Cuáles son los beneficios de elaborar un reporte de sostenibilidad empresarial?”
De acuerdo con el Instituto del Agua, la calidad del agua se define por sus características físicas, químicas y biológicas, las cuales determinan su idoneidad para distintos usos: consumo humano, agricultura, industria o recreación. En tanto, el control de calidad del agua consiste en la vigilancia y tratamiento regular de las fuentes para reducir …
El branding alimentario se apoya en elementos visuales y conceptuales para lograr diferenciación y fidelización. Los aspectos fundamentales de estas estrategias son: Definir la identidad de marca. Responder qué hace único al negocio; establecer los valores que guían la propuesta; analizar fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas (FODA); y evaluar la competencia para definir propósito, estilo visual y …
Continuar leyendo “Elementos básicos en una estrategia de food branding eficaz”
Según el Instituto para la Cooperación Científica en Ambiente y Salud (ICCAS), un residuo es cualquier sustancia específica —como un agroquímico— que permanece en alimentos, productos agrícolas o en alimentos para animales como consecuencia de su uso. En el caso de los fitosanitarios, en frutas y verduras frescas, los residuos suelen encontrarse en cantidades …
El biodiésel presenta múltiples beneficios que lo colocan como una opción más amigable con el ambiente: Energía renovable. Proviene de recursos agrícolas, lo que lo hace menos dependiente del petróleo. Menor impacto contaminante. Disminuye en más del 50% la emisión de partículas y reduce las emisiones de CO₂ hasta en un 80%. …
Continuar leyendo “Biodiésel: ¿qué ventajas ambientales hay de emplearlo?”
De acuerdo con datos del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) y el medio BBC, estos son alimentos que, por su aporte nutricional, resultan especialmente beneficiosos para el cerebro: Pescados. Alimentos como el salmón y las sardinas contienen ácidos grasos poliinsaturados, como los omega 3. Estos son esenciales para mantener …
La agricultura sostenible es clave para asegurar la alimentación futura, proteger el medio ambiente y fomentar la salud humana. Una de las herramientas que garantizan que los productos agrícolas se apeguen a este principio es la certificación Regenerative Organic Certified (ROC). Es considerada el estándar más alto de agricultura orgánica en el mundo. Creada en 2017 por …
Continuar leyendo “¿Qué es la Regenerative Organic Certified (ROC)?”
Las ventajas de un marketing sostenible no sólo se manifiestan en la sociedad, sino también en las empresas que lo ponen en práctica: Crecimiento del negocio. Apertura de nuevos mercados y fidelización de clientes conscientes. Relevancia cultural. Conexión genuina con valores sociales y ambientales. Ventaja competitiva. Diferenciación mediante innovación sostenible. Confianza …
Continuar leyendo “¿Cuáles son los beneficios del marketing sostenible?”