La industria alimentaria es una de las más importantes y con un fuerte impacto económico para un país.
Los productores y las empresas de este sector deben tener un control estricto de la cadena de valor para evitar que los alimentos pierdan su calidad o buen estado.
Estas son las iniciativas de sanidad alimentaria que deben implementar en sus operaciones:
- Elaborar y garantizar la ejecución de altos estándares de higiene y calidad.
- Invertir en la infraestructura adecuada y un equipamiento de tecnología de alta gama.
- Contar con un equipo de expertos para realizar las labores.
- Aprobar las auditorías y obtener certificaciones nacionales e internacionales.