Cocoloti

La carne kobe reconocida a nivel mundial es muy tierna y jugosa, pero la verdad es que la carne de res más apreciada en Japón es la carne matsusaka, muy famosa por su marmoleado de grasa intramuscular.

El mimo que se les da a estas vacas es otro nivel. La mayor prioridad de los ganaderos es la digestión de la vaca; para esto, se les da de beber cerveza, ya que la fermentación les ayuda a digerir la comida. Algunos meses antes de salir a la venta, cada vaca recibe masajes y es untada con un licor japonés llamado shochu.

El principal enemigo de la carne matsusaka es el estrés de la vaca, por lo que para contrarrestarlo se les pone música tradicional japonesa o música clásica como Mozart, Beethoven o Vivaldi.

Por razones como estas, la carne matsusaka es la mejor del mundo.

En estos tiempos difíciles lo más importante es la salud por eso tenemos unos tips para mantenerte sano en casa:

*Consume vitaminas A, C, D y Zinc.

*Consume alimentos que contengan probióticos.

*Toma 2 litros de agua al día.

* Disminuye el consumo de alcohol.

*Consume alimentos altos en fibra.

*Disminuye el consumo de alimentos procesados.

*Realiza cuatro o cinco comidas al día en pequeñas cantidades.

*Disminuye el consumo de harinas de absorción lenta.

*Consume semillas y frutos secos.

*Disminuye el consumo de azúcares y sal.

*Cocina muy bien los alimentos.

Estos simples tips te ayudarán a mantener tu sistema inmune saludable.
Y recuerda lavarte las manos seguido y desinfectar superficies.

Que deben tener en cuenta las embarazadas al consumir carne: la carne es una fuente valiosa de vitamina B12, especialmente importante durante el embarazo. Además, una gran parte de la demanda de hierro y proteína se puede cubrir con la carne.

Lo que se debe evitar es lo siguiente:

• Pedir carne en término medio o ¾.
• Consumir platillos crudos, como la carne tártara.
• Algunos tipos de jamones, como los ahumados.
• Embutidos fríos, como salchichas, chorizo, salami, etc.
• Patés, especialmente los que provienen del cerdo.

La familia Landsmanas está comprometida a garantizar el bienestar de la población y contribuir a su buena alimentación.

 

Estas son las etapas generales del proceso de elaboración del queso:

• La leche se pasteuriza.

• Se usan dos tipos de cultivos: mesófilos y termófilos, o bien, una mezcla de ambos. Agregar este elemento es importante porque dota a la leche de ácido láctico, componentes aromáticos y CO₂.
• Pasa por un proceso de coagulación. Hay dos maneras de hacerlo: la coagulación láctica y la enzimática.

• Una vez que ha cuajado, se separa la parte acuosa o suero que se formó durante la coagulación para poder prensar el producto y que el queso tome forma.

• Ya que se removió el suero, la cuajada se transfiere a los moldes o se precomprime y se corta para que se adecúe al tamaño de los recipientes.

• Luego de pasar a molde, el queso se sala y después atraviesa el proceso de madurado o curado. Esto es muy importante para el tipo de queso que se desea elaborar.

El personal de Grupo Kosmos se encarga de revisar que los productos lácteos recibidos sean de la más alta calidad.

El queso es uno de los productos preferidos de muchas personas por su gran diversidad de sabor. Además, es una fuente rica de calcio, aminoácidos, proteínas y ácido fólico que benefician al organismo humano, especialmente a las mujeres embarazadas, niños y adultos mayores.

Entre los alimentos que incluye Grupo Kosmos en sus servicios, se encuentran los lácteos, como la leche, el yogurt, la crema y, claro, los quesos.

Alicia Barcea, secretaria ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), declaró que la recuperación financiera del mundo debe estar basada en una economía resiliente, inclusiva y baja en carbono.

Sin embargo, los gobiernos y compañías no son los únicos responsables en promover el cambio de mentalidad y potenciar la sostenibilidad: las personas igualmente tienen que contribuir en lo posible.

Este es el mayor reto que enfrentará Corporativo Kosmos y otros líderes empresariales al regresar a la denominada “nueva normalidad”.

Peforzar la seguridad de información confidencial; estas son algunas de las lecciones:

• Adoptar políticas para detectar, examinar, prevenir y minimizar los riesgos cibernéticos.
• Establecer mecanismos de comunicación seguros y privados para intercambiar datos sensibles entre los distintos actores de una organización.
• Informar de manera inmediata si se identifica un riesgo o si se produjo un ataque para contrarrestar el problema lo antes posible.
• Apoyar a otras organizaciones a mejorar sus sistemas de ciberseguridad y colaborar en proyectos que busquen robustecer este tipo de protocolos.
• Respaldar las iniciativas para actualizar las regulaciones legales de ciberseguridad.
• Capacitar continuamente a los colaboradores en temas de seguridad cibernética e integrar las nuevas tecnologías que surjan al respecto.

rupo Kosmos continuaron sus operaciones, de acuerdo con las indicaciones de las autoridades gubernamentales.

Aunque han transcurrido más de 70 años desde que terminó el Holocausto, actualmente una gran parte de los supervivientes subsiste de manera precaria.

Esto se debe a que varios de los sobrevivientes que migraron a países como México y Estados Unidos llegaron sin conocer el idioma y tomaron trabajos domésticos que no les generaron seguridad social o pensión para su vejez.

La Fundación Pablo Landsmanas se une a esta conmemoración para crear conciencia social y continuar contribuyendo al bienestar de los grupos de sobrevivientes que se encuentran en situación de vulnerabilidad.

La velocidad de la tecnología no significa que se reemplace el capital humano, sino que éste se adapte a los cambios. Por ello, se requerirán de nuevos profesionales que comprendan y sepan manejar estos sistemas, las empresas necesitan innovarse para atraer y retener el talento, así como ofrecerles oportunidades de crecimiento.

Corporativo Kosmos, junto con otros directivos del sector privado, están preparados para asumir estos desafíos para continuar destacando como líderes resilientes que tienen la capacidad para orientar e inspirar a su equipo de trabajo en épocas de cambio.

 

Corporativo Kosmos es consciente de que la inteligencia artificial puede tener un alto impacto en la industria de alimentos y sus operaciones ya que esta tecnología hará evolucionar muchos aspectos de nuestra vida diaria.

Esto se encuentra presente en los negocios, tomando la forma de algoritmo para recomendar a los consumidores qué tipo de contenido ver o qué productos comprar.

En Estados Unidos, por ejemplo, existe una plataforma llamada Journey Foods que emplea los algoritmos de la Inteligencia Artificial para tener una base de datos de nutrientes e información del mercado que, a su vez, respalde el desarrollo de la producción de alimentos derivados de plantas.