La carne kobe reconocida a nivel mundial es muy tierna y jugosa, pero la verdad es que la carne de res más apreciada en Japón es la carne matsusaka, muy famosa por su marmoleado de grasa intramuscular. El mimo que se les da a estas vacas es otro nivel. La mayor prioridad de los ganaderos …
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Tu alimentación, un aliado contra el COVID-19
En estos tiempos difíciles lo más importante es la salud por eso tenemos unos tips para mantenerte sano en casa: *Consume vitaminas A, C, D y Zinc. *Consume alimentos que contengan probióticos. *Toma 2 litros de agua al día. * Disminuye el consumo de alcohol. *Consume alimentos altos en fibra. *Disminuye el consumo de alimentos …
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¿Se puede consumir carne durante el embarazo?
Que deben tener en cuenta las embarazadas al consumir carne: la carne es una fuente valiosa de vitamina B12, especialmente importante durante el embarazo. Además, una gran parte de la demanda de hierro y proteína se puede cubrir con la carne. Lo que se debe evitar es lo siguiente: Pedir carne en término medio o …
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¿Sabes cómo es el proceso de elaboración del queso?
Estas son las etapas generales del proceso de elaboración del queso: La leche se pasteuriza. Se usan dos tipos de cultivos: mesófilos y termófilos, o bien, una mezcla de ambos. Agregar este elemento es importante porque dota a la leche de ácido láctico, componentes aromáticos y CO2. Pasa por un proceso de coagulación. Hay dos …
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El queso como producto favorito
El queso es uno de los productos preferidos de muchas personas por su gran diversidad de sabor. Además, es una fuente rica de calcio, aminoácidos, proteínas y ácido fólico que benefician al organismo humano, especialmente a las mujeres embarazadas, niños y adultos mayores. Entre los alimentos que incluye Grupo Kosmos en sus servicios, se encuentran los lácteos, …
Recuperación financiera y el COVID-19
Alicia Barcea, secretaria ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), declaró que la recuperación financiera del mundo debe estar basada en una economía resiliente, inclusiva y baja en carbono. Sin embargo, los gobiernos y compañías no son los únicos responsables en promover el cambio de mentalidad y potenciar la sostenibilidad: las …
Tips para fortalecer los controles de ciberseguridad
Peforzar la seguridad de información confidencial; estas son algunas de las lecciones: Adoptar políticas para detectar, examinar, prevenir y minimizar los riesgos cibernéticos. Establecer mecanismos de comunicación seguros y privados para intercambiar datos sensibles entre los distintos actores de una organización. Informar de manera inmediata si se identifica un riesgo o si se produjo un …
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Concientización social sobre el Holocausto
Aunque han transcurrido más de 70 años desde que terminó el Holocausto, actualmente una gran parte de los supervivientes subsiste de manera precaria. Esto se debe a que varios de los sobrevivientes que migraron a países como México y Estados Unidos llegaron sin conocer el idioma y tomaron trabajos domésticos que no les generaron seguridad …
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Creando profesionales
La velocidad de la tecnología no significa que se reemplace el capital humano, sino que éste se adapte a los cambios. Por ello, se requerirán de nuevos profesionales que comprendan y sepan manejar estos sistemas, las empresas necesitan innovarse para atraer y retener el talento, así como ofrecerles oportunidades de crecimiento. Corporativo Kosmos, junto con otros …
Inteligencia artificial en los alimentos
Corporativo Kosmos es consciente de que la inteligencia artificial puede tener un alto impacto en la industria de alimentos y sus operaciones ya que esta tecnología hará evolucionar muchos aspectos de nuestra vida diaria. Esto se encuentra presente en los negocios, tomando la forma de algoritmo para recomendar a los consumidores qué tipo de contenido …
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