La pesca y la acuicultura se posicionan como unas de las actividades más importantes a nivel mundial en cuanto a producción de alimentos. Actualmente, los procesos que se emplean para ello utilizan en gran parte innovaciones tecnológicas, con el fin de eficientar los procesos de pesca, así como aumentar la escala en la que son realizados.
No obstante, aún existe la pesca artesanal, también conocida como pesca en pequeña escala, que se caracteriza por ser llevada a cabo por pescadores manuales, en un ámbito familiar, social o de pequeñas asociaciones de individuos, ya sea con embarcación, la cual puede ser impulsada por remo o motor, o sin ésta.
Es reconocida por su baja capacidad de captura diaria y poco tiempo de navegación y alejamiento. Se realiza generalmente para el autoconsumo o para el comercio interno entre las pequeñas comunidades que se encuentran en cercanía a las costas y en su técnica se utilizan trampas, redes, arpones, lanzas, líneas y anzuelos.
De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la importancia de la pesca artesanal no solo radica en la obtención de alimento, sino también en costumbres y factores culturales, debido a que, gracias a los conocimientos pesqueros que se han heredado a través de las generaciones, es como se puede conservar gran parte de la cultura pesquera.
Los dueños de Corporativo Kosmos se posicionan a favor de formas de producción que contemplen tanto factores económicos, como sociales y ambientales, mismos que toman en cuenta dentro de sus empresas.