La Central de Abasto es uno de los mercados más importantes en el mundo, ya que no sólo se encuentran productos nacionales en sus pasillos, sino provenientes de todas partes del mundo, como Chile, Turquía, España y Canadá.
Se pueden encontrar una gran variedad de productos en la central:
- Víveres y abarrotes
- Frutas y legumbres
- Flores y hortalizas
- Aves y carnes
Asimismo, hay áreas de subasta, pernocta, envases y bodegas para transferencias.
Se estima que sus operaciones de compra y venta alcanzan los 9 mil millones de dólares anuales, ligeramente debajo de la Bolsa Mexicana de Valores.