Cocoloti
Actualmente, existe un aumento en la producción de productos verdes a nivel mundial, esto se debe a que en la población ha aumentado el interés en los temas ambientales. La Cosmopolitana, al igual que otros actores en la industria, fomentan la sustentabilidad en sus operaciones a través de diversas campañas que generen un impacto positivo …
Continuar leyendo “¿Qué son los productos verdes y para qué sirven?”
La Cosmopolitana garantiza el bienestar alimentario de los consumidores finales de sus productos con el apoyo de un equipo de nutriólogos especializados en cada uno de sus servicios de alimentación a comedores. La mayoría de los problemas digestivos están relacionados con alteraciones en la absorción de los alimentos. Si se desea tener un bienestar adecuado, …
Uno de los grandes problemas que actualmente se debate es la situación de vulnerabilidad que enfrenta la niñez en México. Ante esto, la familia Landsmanas, preocupados por el bienestar de las infancias en México, repartió juguetes y dulces a los niños del Hospital Infantil de México “Federico Gómez”. La situación de millones de niñas …
Es importante destacar que lo que vemos en el plato sea fácil de procesar y ser honestos con lo que no sea así. Es mucho mejor incluir o cambiar aquellos alimentos procesados por versiones que pueden ser mucho más saludables como: En vez de espagueti de harina blanca consumir pasta integral En vez de arroz blanco consumir …
La ionización de alimentos es un método físico de conservación que consiste en exponer un producto a la acción del paso de electrones acelerados durante un tiempo para conseguir ionizarlo. Este proceso se puede aplicar a: Productos frescos Secos Congelados Enlatados Deshidratados La Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO), …
Continuar leyendo “¿Cuáles son los beneficios de los alimentos ionizados?”
Comer más flavonoles, antioxidantes presentes en muchas verduras, frutas, té y vino, puede desacelerar el ritmo de pérdida de memoria, según un nuevo estudio. La puntuación cognitiva de las personas que participaron en el estudio y que consumían la mayor cantidad de flavonoles disminuía 0,4 unidades por década más lentamente que la de quienes consumían …
Uno de los factores que puede influir a un consumidor sobre comprar o no un producto es la textura, la cual se distingue no sólo mediante el sentido del gusto, sino a través de la vista y el tacto. La textura de los alimentos depende de su composición original y del proceso que atravesó en …
Continuar leyendo “¿Cuál es la importancia de la textura de los alimentos?”
El consumo de alimentos ricos en grasas trans y saturadas también envejecen la piel porque no aportan un valor nutritivo tras su ingesta. Corporativo Kosmos sugiere sustituirlas por todos aquellos alimentos que contiene grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, las cuales son favorables para la salud como el aguacate y los frutos secos. Al ser rico en …
Continuar leyendo “¿Cuáles son los alimentos que previenen la vejez?”
Los lineamientos de la certificación ISO 14001, orientada a avalar un sistema de gestión ambiental efectivo, constituyen la guía para los procedimientos de manejo de residuos de las empresas de Corporativo Kosmos. El corporativo está comprometido con la excelencia, y esto no sólo implica entregar a los clientes servicios de alimentación de la mayor calidad, sino ser …
Continuar leyendo “¿Por qué es fundamental la certificación ISO 14001?”
Mediante procesos certificados, personal especializado e instalaciones modernas, los comedores industriales buscan en todo momento atender de manera ágil, confiable y con los más elevados estándares de calidad los proyectos en los que participa, que incluyen: Servicios de alimentación a instituciones: Configuración de comedores institucionales de diferentes tipos, con la capacidad de crear menús personalizados …
Continuar leyendo “¿Qué es lo que deben ofrecer los comedores industriales?”