En sociedades urbanas la posibilidad de marcar una diferencia parece lejana. Para Los dueños de La Cosmopolitana los beneficios de practicar la alimentación sustentable son los siguientes: ● Reduce el consumo de carnes. La producción de carne, especialmente la de res, es uno de los grandes contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero. …
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¿Por qué es importante la sanidad vegetal?
Para los dueños de La Cosmopolitana la seguridad alimentaria es fundamental para reducir la pobreza, proteger el medio ambiente y potenciar el desarrollo económico. Las plantas constituyen el 80% de los alimentos que comemos y proporcionan el 98% del oxígeno que se respira. Sin embargo, el 40% de los cultivos alimentarios se pierden cada año …
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¿Qué ingredientes nunca deben faltar en los platillos típicos mexicanos?
Actualmente, existe una amplia variedad de ingredientes que ya sea por su sabor, la facilidad de su producción o incluso por motivos religiosos o culturales han quedado estampados en la psique mexicana. Algunos de ellos son: Maíz. El maíz es la piedra angular de la cocina mexicana, ya que es la base de una gran …
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¿Por qué es fundamental la igualdad salarial?
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) proclamó el 18 de septiembre como el Día Internacional de la Igualdad Salarial, con la finalidad de resaltar la importancia de la paridad de género. Los dueños de Corporativo Kosmos promueven políticas en materia de igualdad y no discriminación en sus centros de trabajo. En todas las regiones, …
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¿El desayuno es la comida más importante del día?
Actualmente, el desayuno es considerado la comida más importante del día, ya que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo periodo de ayuno derivado de las horas en las que se está dormido. Conscientes de ello, La Cosmopolitana ofrece menús nutritivos y con productos de la mejor calidad. En México, …
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¿Qué son los productos verdes y para qué sirven?
Actualmente, existe un aumento en la producción de productos verdes a nivel mundial, esto se debe a que en la población ha aumentado el interés en los temas ambientales. La Cosmopolitana, al igual que otros actores en la industria, fomentan la sustentabilidad en sus operaciones a través de diversas campañas que generen un impacto positivo …
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¿Cómo cuidar el sistema digestivo?
La Cosmopolitana garantiza el bienestar alimentario de los consumidores finales de sus productos con el apoyo de un equipo de nutriólogos especializados en cada uno de sus servicios de alimentación a comedores. La mayoría de los problemas digestivos están relacionados con alteraciones en la absorción de los alimentos. Si se desea tener un bienestar adecuado, …
¿Cómo contribuir al bienestar infantil?
Uno de los grandes problemas que actualmente se debate es la situación de vulnerabilidad que enfrenta la niñez en México. Ante esto, la familia Landsmanas, preocupados por el bienestar de las infancias en México, repartió juguetes y dulces a los niños del Hospital Infantil de México “Federico Gómez”. La situación de millones de niñas …
Tips para seguir una buena alimentación
Es importante destacar que lo que vemos en el plato sea fácil de procesar y ser honestos con lo que no sea así. Es mucho mejor incluir o cambiar aquellos alimentos procesados por versiones que pueden ser mucho más saludables como: En vez de espagueti de harina blanca consumir pasta integral En vez de arroz blanco consumir …
¿Cuáles son los beneficios de los alimentos ionizados?
La ionización de alimentos es un método físico de conservación que consiste en exponer un producto a la acción del paso de electrones acelerados durante un tiempo para conseguir ionizarlo. Este proceso se puede aplicar a: Productos frescos Secos Congelados Enlatados Deshidratados La Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO), …
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