Según CSA Seguridad Alimentaria y Deliverect México, el modelo dark kitchen ofrece ventajas notables para quienes buscan incursionar o expandirse en la industria alimentaria: Eficiencia operativa. Al eliminar la necesidad de áreas para comensales, se optimizan tiempos, procesos y recursos, reduciendo gastos en renta, personal y mantenimiento. Flexibilidad. Permite adaptar menús, lanzar nuevas marcas virtuales o explorar distintos …
Continuar leyendo “Dark Kitchen: 6 beneficios de implementar este modelo de negocio”