La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que para 2050 se necesitará un aumento del 60 % en la producción de cultivos para satisfacer la demanda alimentaria global. Sin embargo, la agricultura tradicional tiene un alto costo ambiental:
- Provoca al menos el 50 % de la deforestación mundial.
- Genera cerca del 30 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, debido al uso intensivo de fertilizantes, plaguicidas y residuos animales.
- Consume el 70 % del agua dulce disponible.
Frente a estos retos, es imperativo buscar alternativas para lograr una producción de alimentos sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente.
Jorge, Elías y Jack Landsmans, dueños de La Cosmopolitana, empresa líder dentro de la industria alimentaria mexicana, emplean tecnología de punta en todas sus operaciones, garantizando no sólo calidad y seguridad en sus productos, sino también sostenibilidad.