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El Programa Mundial de Alimentos (PMA) fue fundado en 1961 tras una resolución de la Asamblea General de la ONU, como un esfuerzo conjunto entre la ONU y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Desde entonces, ha llevado a cabo diversas iniciativas para suministrar alimentos a comunidades …
Continuar leyendo “Programa Mundial de Alimentos: ¿cuál es su historia?”
De acuerdo con el artículo “Aceite de oliva en nutrición clínica” del académico del Instituto de Biomedicina de Sevilla (iBIS), Andrés Jiménez, las propiedades de este tipo de aceite varían según el proceso de cocción que experimente: Cocción lenta o en olla. Transfiere compuestos beneficiosos como fenoles desde el aceite a los alimentos. Aunque …
Continuar leyendo “Aceite de oliva: ¿qué pasa cuando cocinamos con él?”
Emprender es todo un reto, sobre todo si no se cuenta con alguna guía de por medio. En este sentido, expertos sugieren considerar los siguientes aspectos: Examinar detenidamente el contexto externo de la empresa y sus cambios. Todos los fenómenos sociales, económicos e incluso culturales pueden ser señal de que potencialmente se presenta una …
Las áreas verdes urbanas son espacios delimitados con presencia de vegetación que pueden cumplir diversas funciones, desde ecológicas hasta recreativas. Según la Comisión Nacional de Medio Ambiente de Chile (CONAMA), estos pueden clasificarse en: Naturales. Se desarrollan sin intervención humana, como reservas ecológicas o parques naturales. No naturales. Son creados por el ser …
Continuar leyendo “Áreas verdes urbanas: definición y tipos”
La Fundación Española del Corazón resalta los siguientes beneficios nutricionales de los cereales: Fuente primordial de energía y carbohidratos. Aportan minerales esenciales como hierro, potasio y fósforo. Contienen vitaminas del complejo B, aunque carecen de vitamina C. Cuando se consumen en su versión integral, son ricos en fibra, lo que favorece …
Continuar leyendo “¿Cuál es el aporte nutricional de los cereales?”
Esta norma es una certificación voluntaria que reconoce a los centros de trabajo que implementan prácticas de igualdad laboral y no discriminación. Sus principales ejes incluyen: Incorporar la perspectiva de género y no discriminación en procesos de reclutamiento, selección, movilidad y capacitación. Garantizar la igualdad salarial entre hombres y mujeres. Implementar acciones …
Aunque la sostenibilidad suele asociarse con el medioambiente, también abarca el ámbito social. Esta dimensión busca garantizar el bienestar y la equidad de las personas sin comprometer los recursos de las generaciones futuras. Asimismo, se relaciona estrechamente con la justicia social y tiene como objetivo fortalecer la sociedad mediante el respeto a los derechos …
Continuar leyendo “¿Qué es la sostenibilidad social en el ámbito empresarial?”
La Comisión Nacional para el Uso Eficiente de la Energía de México (CONUEE) y el World Wildlife Fund (WWF) ofrecen múltiples recomendaciones para optimizar el uso de energía en la cocina. Aquí te presentamos las más relevantes: Desconectar electrodomésticos como tostadores, cafeteras y microondas cuando no estén en uso, pues muchos de ellos consumen …
Continuar leyendo “5 formas de ahorrar energía en la cocina”
Implementar la sostenibilidad social no solo mejora la sociedad, sino que también aporta ventajas competitivas a las empresas. Pacto Mundial señala los siguientes beneficios clave: Mejora de la reputación corporativa. Una imagen responsable y comprometida genera confianza entre clientes, inversores y colaboradores. Atracción y retención de talento. El equipo de trabajo valora cada …
Continuar leyendo “¿Cuáles son los beneficios de la sostenibilidad social en las empresas?”
La preparación de alimentos es una actividad cotidiana que, aunque esencial, tiene un impacto significativo en el consumo energético, que a nivel global es uno de los principales responsables de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que contribuyen al cambio climático. En este sentido, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) advierte …
Continuar leyendo “¿Por qué es importante ahorrar energía al cocinar?”